Menu

Aylar: Mayıs 2013

Kuşkonmaz Bitkisi

Mayıs 23, 2013

  Çok Yıllık | 0,4-1,2 metre | 5-7 Aylar | Ça,Ho,Na,Se | Sürgünü ve Kökü Kuşkonmaz, Spargel, Asparagus officinalis L. Acı ot Şifalı Kuşkonmaz Tilki şen Familyası: Kuşkonmazgillerden, Spargelgewâchse, Asparagaceen Drugları: Kuşkonmaz kökü: Asparagi radix Kuşkonmaz sürgünü: Asparagi turiones Kuşkonmaz sürgününün sebzesi yapılarak yenirken, köklerinin çayı, tentürü ve natürel ilaçları yapılır. Giriş: Kuşkonmaz eski Mısırlılar tarafından kültür bitkisi […]

Bitkisel Analizler

Spirulina ve Anne Sütü

Mayıs 10, 2013

    İnsanlık tarafından kullanımı Kanem İmparatorluğu’na (MÖ.500), Maya’lara (MS.300-900) ve Aztek’lere (MS. 1300-1500) dayanan, ayrıca günümüzde NASA ve Avrupa Uzay Ajansı tarafından astronot gıdası olarak kullanılan, sodalı sularda yetişen, spiral yapıda, mikroskobik, mavi yeşil alg türüdür. 1 kilo Spirulina, 1 ton çeşitli sebzelerin ve meyvelerin besin değerine eşdeğer olarak kabul edilmektedir. Doğada sadece anne […]

Genel

Kinao Bitkisi

Mayıs 8, 2013

    Kinoa da buğday gibi bitkiler sülalesinin çiçek açan bitkiler bölümünde sınıflandırılmış, ancak benzerlikleri burada bitiyor. Susam bitkisiyle aynı sınıftan ama farklı bir ‘dizi’ den geliyor. Kinoa esasen kaktüsler-sukkulentler bölümünün alt bölümlerinden birinde yer alıyor. Anladığım kadarıyla kinoa tropik, subtropik ve ılıman iklimlerde yetişebiliyor ancak toprağının suyu iyi süzdüren nitelikte olması gerekiyor. Çok yüksek […]

Genel

Çölyak Hastalığı

Mayıs 6, 2013

  Çölyak Hastalığı (Celiac Disease) ; Hastalık bağırsaklardaki sindirimi sağlayan villus denilen yapıların bozulmasına sebep olmakta ve dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim hastalığıdır. Çölyak hastası olan kişiler buğdayda arpada çavdarda ve yulafta* bulunan ve gluten olarak adlandırılan bir proteinine tahammül edememektedir. Çölyaklı hastalar gluten içeren yiyecekler yediklerinde, […]

Genel

Klorofilin Faydaları

Mayıs 4, 2013

    Klorofil Nedir? Onu özel hale getiren nedir ve ondan ne tür yararlar sağlayabilirsiniz? Muhtemelen klorofilin bilinen birçok faydasından birine aşinasınızdır. Bilim ve araştırma alanında klorofilin faydaları uzun yıllardır keşfedilmiştir. Bu yazı size klorofil ve sağlığa olan yararları hakkında bazı temel bilgiyi sağlar. Klorofil Nedir ve Ne Yapar? Klorofil fiilen bitkilerdeki yeşil pigmentasyonun (renklenmenin) nedenidir. Klorofil ne yapar? Klorofil bitkilerde fotosentez gerçekleştirmek için güneşten enerjiyi emer. […]

Genel

Ev Yapımı Antakya Döneri

Mayıs 2, 2013

  Antakyalılar veya Antakya’ya yolu düşenler mutlaka meşhur Antakya dönerinin tadına bakmışlardır.Ben şahsen tadına bakmakla kalmıyorum. 10 gün kalsam 10 gün döner yiyorum. Bence Türkiye’de yapılan en güzel tavuk döner Antakya’da yapılandır. İskenderun’ un da güzel olur diyebilirsiniz ben il sınırı olarak söz ediyorum. Antakya’da döner dürüm olarak verilmekte,tavuk döner ve özel sosu tadını çok […]

Genel